Judul : KUIH KOSUI
link : KUIH KOSUI
KUIH KOSUI
KUIH KOSUI
Kuih ini mengamit seribu memori buat ita. Masa kecik2 dulu ita selalu tolong mak jual kuih ni. Kadang2 Mak hantar kuih ni kak warong Mak Long untuk dijual. Dengan hasil titik peluh membuat dan menjual kuih ini jugalah kita adik beradik dibesarkan.
Sekarang kuih ni menjadi kegemaran puteriku Dalili. Dah berapa hari Dalili merengek minta dibuatkan kuih ni...
Resepi kuih ni adalah dari ibuku tersayang.... disebabkan kuih ni adalah untuk buat jualan maka sukatan bahan2 nya agak banyak. Oleh itu kalu ada sesiapa yg berminat untuk mengikut resepi mak ita ni boleh la sukatan bahannya dibahagi dua...
MyKitchen's Recipe
• 1 kg tepung gandum
• 2 cawan tepung ubi
• 1 sudu makan kapur di cairkan dengan air (klu satu sudu makan tu diratakan)
• kesemua bahan di atas dibancuh dengan air dan kemudian diblend.
• 1 helai daun pandan
• 1 kg gula pasir
• RM 2 gula timbang atau gula merah
(pilih gula yg warnanya hitam supaya mendapat warna kuih yg cantik tampa letak pewarna)
"DO IT YOURSELF"
Masak gula timbang dengan air dan daun pandan hingga gula larut. Setelah gula cair tapis dan biarkan seketika.
Kemudian masukkan air gula tadi kedalam adunan bahan yang telah diblend tadi dan kacau rata. Masukkan bancuhan ini dalam acuan.
Panaskan kukusan dan kukus kuih ini anggaran 15 minit. Bila kuih ini naik mengelembung atau berbuih di atas ini bermakna kuih ini telah masak.
*sukatan utk kuih ni banyak so klu utk makan family boleh bahagi 2 sukatannya.
kuih kosui ni dimakan bersama kelapa parut yg di gaul dgn sedikit garam. Pilih kelapa yg muda.
Demikianlah Artikel KUIH KOSUI
Sekianlah artikel KUIH KOSUI kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.
Anda sekarang membaca artikel KUIH KOSUI dengan alamat link https://seadanyaberita.blogspot.com/2019/02/kuih-kosui.html